Chateau Rúbaň Chardonnay
Slovenské jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, víno s chráněným označením původu, bílé, suché. Odrůda Chardonnay, ročník 2017, Južnoslovenská vinařská oblast - Strekov.
Víno bylo vyrobeno kombinací moderních a tradičních postupů. Alkoholové kvašení probíhalo v reduktivní prostředí s regulovanou teplotou. Po dokvašení 40% z objemu zrálo 6 měsíců v dřevěných sudech na kalech metodou "sur lie". Díky ní víno získalo bohatší sekundární aroma, tělo a strukturu. Na závěr byly oba díly vína spojené a několik měsíců zráli v lahvích.
Víno jiskřivé zlatavě-zelenkavé barvy. Ve vůni dominuje směs bílých květů, především akátového, zralé tropické ovoce a letní hrušky, které střídá harmonická stopa biskvitových tónů na pozadí s tóny jemné vanilky. Tu víno získalo částečným zráním ve velkých dubových sudech. Chuť vína je jemná, komplexní se zralou ovocností a elegantní, dlouhou minerální se stopami čerstvého bílého pepře.
Doporučujeme podávat při teplotě 10 - 12 °C. Lahvová zralost 2 - 4 roky.