Chairman's Reserve Forgotten Casks

Chairman's Reserve Forgotten Casks je edice rumů, které vznikly na pozadí velkého požáru, který v květnu 2007 zachvátil lihovar na ostrově Sv. Lucie. Lihovar neměl dostatek prostor, a tak byl Master Distiller nucen ukrýt někde před požárem sudy zrajícího rumu. Časem se na ně při těchto okolnostech zapomnělo a některé ze sudů byly objeveny až po několika letech. Rum v nich byl ale už příliš starý pro vytvoření původní vlajkové lodi lihovaru Chairman's Reserve. A tak bylo rozhodnuto, že zapomenutý rum musí žít svým vlastním životem. Vznikla zcela nová speciální edice extra starých rumů s příznačným názvem Forgotten Casks (zapomenuté sudy) a chutí připomínající i ten původně zapomenutý rum. Každá šarže vyzrává zvlášť v sudech po bourbonu, následně se mísí a ještě 6 měsíců nechává odpočívat v dubových kádích.

Barva: hutná, tmavá mahagonově-zlatá barva
Vůně: intenzivní sladká vůně rozinek, tabákových doutníků, jantarového medu a vanilky
Chuť: tropické ovoce a kandizované vlašské ořechy
Závěr: dlouhý, výborný a lehce kořeněný