Rye Whiskey

Rye whiskey, známá také jako žitná whiskey, je kořenitějším a sušším příbuzným bourbonu. Vyrábí se z minimálně 51 % žita, které jí dodává charakteristickou pikantní chuť a suchý závěr. Ostatní obilniny, jako ječmen či kukuřice, doplňují výsledný profil a vyvažují její ostrost.

Charakter a chuť

Rye whiskey je známá svou živou, kořenitou vůní s tóny černého pepře, hřebíčku, karamelu a citrusové kůry. V chuti bývá sušší a ostřejší než bourbon, s dlouhým, hřejivým závěrem. Právě proto si ji oblíbili barmani po celém světě – je ideálním základem klasických koktejlů jako Manhattan či Old Fashioned.

Tradiční americké řemeslo

Tento styl americké whiskey má hluboké kořeny v severovýchodních státech USA, kde se vyráběl ještě před bourbonem. Dnes zažívá renesanci a vrací se do popředí jako autentický, řemeslný destilát pro ty, kteří hledají charakter a sílu v jednom poháru.

Pokud preferujete jemnější, sladší chutě, vyzkoušejte corn whiskey, která nabízí opačný – kukuřičně hladký kontrast k výrazné žitné povaze.