François Voyer Strana 1 z 1

François Voyer je tradiční rodinný výrobce koňaku, jehož jméno je úzce spjato s prestižní oblastí Grande Champagne – jediným cru označovaným jako Premier Cru de Cognac. Právě odsud pocházejí koňaky známé svou jemností, komplexní aromatikou a mimořádným potenciálem dlouhého zrání.

Vlastní vinice v srdci Grande Champagne

Rodina Voyer obhospodařuje přibližně 28 hektarů vlastních vinic, které se nacházejí v obcích Verrières a Ambleville. Vápencové podloží typické pro Grande Champagne dodává vínům a následně koňakům výjimečnou eleganci, mineralitu a schopnost harmonického vývoje během desetiletí zrání v dubových sudech.

Historie rodiny v obchodu a pěstování vinné révy sahá až do 70. let 19. století. Zkušenosti předávané z generace na generaci se dnes odrážejí v precizní práci ve vinici, pečlivé destilaci i citlivém výběru sudů.

Řemeslný přístup a respekt k času

Koňaky Francois Voyer vznikají od zpracování hroznů až po dlouhodobé zrání. Dům je známý tím, že nespěchá a nechává destiláty zrát přirozeným tempem, aby se naplno rozvinula jejich aromatická hloubka. I díky tomu se koňaky této značky objevují na vinných lístcích špičkových francouzských restaurací.

Koňak jako umění

Portfolio výrobce zahrnuje klasické směsi i výjimečně staré Hors d'Age koňaky, které osloví znalce hledající autenticitu a charakter mimo hlavní proud. Jako reprezentativní příklad stylu domu doporučujeme ochutnat Francois Voyer XO Premier Cru, jenž nabízí typickou eleganci a hloubku koňaků z Grande Champagne, případně Francois Voyer Napoléon, vyvážený koňak s jemnou strukturou a dlouhým, harmonickým závěrem.