Whisky

Whisky patří mezi nejuznávanější destiláty světa. Vyrábí se z obilí, zraje v dubových sudech minimálně tři roky a její chuť ovlivňuje země původu, způsob destilace i druh dřeva, ve kterém zraje. Každá láhev nese svůj vlastní příběh – od kouřových skotských Single Maltů až po sladké americké Bourbony.

Whisky versus whiskey

Rozdíl není jen v písmenu. Slovo whisky se používá v zemích jako Skotsko, Kanada či Japonsko, zatímco whiskey píší Irové a Američané. Platí jednoduché pravidlo: pokud má země v názvu písmeno „E“ (IrEland, UnitEd StatEs), objeví se i v názvu nápoje.

Přes všechny rozdíly mají whisky společné kořeny – keltský výraz uisge beatha, tedy „voda života“.

Hlavní styly podle země

Skotská whisky je ikonou tradice. Typická je dvojitá destilace, kouřová rašelina a dlouhé zrání v sudech po sherry nebo bourbonech. Mezi hlavní styly patří Single Malt, Blended, Grain a Blended Malt.

Irská whiskey je jemnější a třikrát destilovaná. Vyniká hladkostí, ovocností a svěžím profilem. Najdete zde Blended, Single Malt, Single Pot Still i Grain whiskey.

Americká whiskey se dělí podle složení obilí – Bourbon s vanilkovými tóny, Rye s kořenitostí, Tennessee s filtrací přes dřevěné uhlí a exkluzivní Single Barrel či Small Batch edice.

Japonská whisky si získala svět precizností, elegancí a harmonií chutí.

Kanadská whisky je jemná, lehká a míchaná – ideální pro ty, kdo hledají méně kouřový zážitek.

Světová whisky dokazuje, že výjimečná kvalita vzniká nejen ve Skotsku, ale i v Evropě, Asii či Austrálii, kde se spojuje tradice s inovací.

Chuť, zrání a charakter

Každá whisky začíná jako obilný destilát, ale svůj charakter získává až v dubu. Délka zrání, původ sudů a klima dávají každé whisky její jedinečnost. Kouř, karamel, med, sušené ovoce či dřevo – vše závisí na původu a mistrovství destilatéra.

Ať už preferujete suchou skotskou, jemnou irskou, sladkou americkou nebo exotickou japonskou whisky, všechny spojuje jedno – jsou oslavou trpělivosti, tradice a vody života proměněné ve zlato ve sklenici.

NEJLEPŠÍ ZNAČKY WHISKY

1. Johnnie Walker
Jedna z nejznámějších a nejrozšířenějších značek whisky na světě. Skotská směs vytvořená v roce 1820. Vyznačuje se vyvážeností, širokou nabídkou (Red Label, Black Label, Double Black, Gold Label, Blue Label) a dostupností. Spolehlivá volba pro ty, kteří hledají klasiku s konzistentní kvalitou.
2. Glenfiddich
Jedna z nejprodávanějších single malt whisky na světě. Značka pochází ze Skotska (region Speyside) a je známá svou jemnou, sladovou chutí s nádechem hrušky, jablka a vanilky. Glenfiddich je vynikajícím úvodem do světa single malt whisky.
3. The Macallan
Luxusní značka známá tím, že svou whisky nechává zrát v sudech po sherry. Macallan je synonymem kvality, elegance a bohaté chuti – najdete v ní tóny sušeného ovoce, karamelu a dubu. Často vyhledávaná sběrateli a znalci.
4. Glenlivet
Další klasika ze Speyside. Glenlivet je jemná, ovocná a vyvážená whisky, často s tóny vanilky, jablka a medu. Je považována za „ukázkový příklad“ typické skotské single malt whisky.
5. Balvenie
Značka s dlouhou tradicí a řemeslným přístupem. Balvenie vyrábí vlastní slad, má vlastní sudy a klade důraz na detail. Jejich whisky jsou jemné, plné medu, vanilky a dubu. Vynikající volba pro ty, kteří hledají něco autentického.
6. Lagavulin
Kultovní rašelinová whisky z ostrova Islay. Intenzivní, kouřová, slaná – s hlubokou chutí dubu a mořské soli. Skvělá pro milovníky silných chutí, kteří mají rádi výraznou rašelinu.
7. Laphroaig
Další legenda z Islay. Známá pro svou „léčivou“ vůni, kouř, jódové tóny a bohatý charakter. Není pro každého, ale ti, kteří ji milují, na ni nedají dopustit.
8. Glenmorangie
Highland whisky s jemným květinovým profilem. Vyznačuje se elegancí, lehkostí a ovocnými tóny – často s nádechem pomeranče, medu a vanilky. Ideální pro ty, kteří preferují jemnější chutě.
9. Talisker
Pochází z ostrova Skye. Kombinuje kouř, koření a mořský charakter. Chuť je ostrá, kořeněná, s nádechem černého pepře a slaného větru. Vynikající pro chladné večery.
10. Chivas Regal
Prémiová blended whisky, která kombinuje jemnost s luxusem. Jemná, sladká, s tóny medu, jablka a dubu. Ideální pro ty, kteří chtějí elegantní a lahodnou whisky bez silné kouřové chuti.