Koňaky Strana 1 z 6

118 produktů

Nejoblíbenější značky

Courvoisier De Luze Hennessy Monnet Martell Polignac

Každý koňak je brandy, ale ne každé brandy je koňak. Označení cognac/koňak je chráněno a mohou ho nést pouze destiláty z hroznů vypěstovaných ve francouzském regionu Cognac. Brandy vyrobené stejným způsobem jinde se již nesmí nazývat koňak. Oblast…

Oblast Cognac a apelace

Region Cognac je od roku 1908 rozdělen na šest apelací, které se liší kvalitou půdy a charakterem vína:

Grande Champagne
Petite Champagne
Borderies
Fins Bois
Bons Bois
Bois Ordinaires

Nejprestižnější koňaky pocházejí z oblasti Grande Champagne a Petite Champagne.

Jak se vyrábí koňak

Výroba koňaku je přísně regulována:

destiluje se dvojitým pálením v měděných kotlích,
proces destilace musí skončit do 31. března po sběru hroznů,
čirý destilát se silou cca 70 % alkoholu putuje do dubových sudů, kde postupně zraje a ztrácí svou ostrost,
maximální přínos ze sudů se dosahuje přibližně do 50 let zrání.

Po dozrání se destiláty míchají – některé koňaky obsahují více než stovku různých ročníků. Právě zde se projevuje umění tzv. blendera, mistra míchání.

Klasifikace koňaků podle věku

Označení se odvíjejí od věku nejmladšího destilátu v směsi. Systém zavedl v roce 1865 Maurice Hennessy a používá se dodnes:

V.S. (Very Special) – min. 2 roky zrání v sudu.
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – min. 4 roky zrání v sudu.
X.O. (Extra Old) – min. 10 let zrání v sudu.
X.X.O. (Extra Extra Old) – min. 14 let zrání v sudu.

Další tradiční označení:

Napoleon – kategorie mezi VSOP a XO.
Extra – starší a vyzrálejší než XO.
Hors d’Age – špičkové koňaky bez horního limitu věku, často i 30–100 let.
Vintage (ročníkové) – pocházejí z jednoho ročníku, bez míchání.

Jak chutná koňak

Koňak je komplexní destilát s chuťovým profilem, který se mění podle věku:

mladé VS jsou ovocné, svěží, s jasnými tóny hroznů,
VSOP a Napoleon přinášejí jemnost, vanilkové a kořeněné tóny,
XO, XXO a Hors d’Age jsou výrazně komplexní, s tóny ořechů, dřeva, kakaa či tabáku.

Podává se při pokojové teplotě v koňakových sklenicích, které zvýrazňují jeho aroma.

Články o koňaku

Akce

Novinka

Dárek

Cena

Seřadit podle

Počet produktů

Zobrazení

Aktivní filtry:

Značka

Věk

Balení

Velikost

Region

Alkohol

Chuť a vůně

Produkt a EAN

Dostupnost

Cena s DPH

Courvoisier VSOP 0,7l

3049197210776

0.7 l

40 %

Skladem

1 007 Kč

Meukow VSOP Superior 1l

3257150100464

1 l

40 %

Skladem

1 141 Kč

Claude Chatelier XO 0,5l

3460410531254

0.5 l

40 %

Skladem

1 055 Kč

Camus VSOP Borderies 0,7l

3028130070660

0.7 l

40 %

Skladem

1 175 Kč

Monnet VSOP 0,7l

3760107310200

0.7 l

40 %

4 (1)

Skladem

1 008 Kč

Lautrec VSOP 0,7l

3278480103345

0.7 l

40 %

Skladem

1 039 Kč

Claude Chatelier XO Extra 0,7l

3460410521583

0.7 l

40 %

Poslední 4 kusy

1 702 Kč

Rémy Martin VSOP 0,7l

3024482270109

0.7 l

40 %

Skladem

999 Kč

Frapin VSOP 0,7l

3275852855703

0.7 l

40 %

Skladem

1 335 Kč

Rémy Martin XO 0,7l

3024480004522

0.7 l

40 %

Skladem

3 299 Kč

Godet Antarctica Mini 0,05l

3278481003033

0.05 l

40 %

Skladem

137 Kč

Naulin VSOP Fine Cognac 0,7l

3258361370042

0.7 l

40 %

Skladem

1 002 Kč

Martell VSOP 0,7l

3219820005899

0.7 l

40 %

Skladem

1 099 Kč

François Voyer Grande Champagne XO Gold 0,5l

3760044961534

0.5 l

40 %

Skladem

2 126 Kč

Claude Chatelier VSOP 0,7l

3460410531278

0.7 l

40 %

Skladem

1 120 Kč

Rémy Martin 1738 Accord Royal 0,7l

3024480001781

0.7 l

40 %

Skladem

1 362 Kč

Meukow VS Black Panther 0,7l

3257150102123

0.7 l

40 %

Skladem

783 Kč

Camus VSOP Intensely Aromatic 0,7l

3028130076457

0.7 l

40 %

Skladem

1 057 Kč

Meukow XO Rack se 2 sklenicemi 0,7l

3257150100761

0.7 l

40 %

Poslední 3 kusy

2 977 Kč

Hennessy VSOP 0,7l

3245999484319

0.7 l

40 %

Skladem

1 390 Kč

Oblast Cognac a apelace

Region Cognac je od roku 1908 rozdělen na šest apelací, které se liší kvalitou půdy a charakterem vína:

Grande Champagne
Petite Champagne
Borderies
Fins Bois
Bons Bois
Bois Ordinaires

Nejprestižnější koňaky pocházejí z oblasti Grande Champagne a Petite Champagne.

Jak se vyrábí koňak

Výroba koňaku je přísně regulována:

destiluje se dvojitým pálením v měděných kotlích,
proces destilace musí skončit do 31. března po sběru hroznů,
čirý destilát se silou cca 70 % alkoholu putuje do dubových sudů, kde postupně zraje a ztrácí svou ostrost,
maximální přínos ze sudů se dosahuje přibližně do 50 let zrání.

Po dozrání se destiláty míchají – některé koňaky obsahují více než stovku různých ročníků. Právě zde se projevuje umění tzv. blendera, mistra míchání.

Klasifikace koňaků podle věku

Označení se odvíjejí od věku nejmladšího destilátu v směsi. Systém zavedl v roce 1865 Maurice Hennessy a používá se dodnes:

Další tradiční označení:

Jak chutná koňak

Koňak je komplexní destilát s chuťovým profilem, který se mění podle věku:

mladé VS jsou ovocné, svěží, s jasnými tóny hroznů,
VSOP a Napoleon přinášejí jemnost, vanilkové a kořeněné tóny,
XO, XXO a Hors d’Age jsou výrazně komplexní, s tóny ořechů, dřeva, kakaa či tabáku.

Podává se při pokojové teplotě v koňakových sklenicích, které zvýrazňují jeho aroma.

S námi si vychutnáte opravdové výhody.

Expresní doručení zboží

Doprava zdarma nad 3 000 Kč

Bezpečně zabalené zboží proti poškození

200 000+ lahví skladem