Likéry jsou synonymem požitku, tradice a nekonečné rozmanitosti chutí. Jde o sladké alkoholické nápoje, které vznikají spojením destilátu s ovocem, bylinkami, kořením či smetanou. Jejich typickým znakem je vyšší obsah cukru, minimálně 100 g na litr,…
Likéry jsou synonymem požitku, tradice a nekonečné rozmanitosti chutí. Jde o sladké alkoholické nápoje, které vznikají spojením destilátu s ovocem, bylinkami, kořením či smetanou. Jejich typickým znakem je vyšší obsah cukru, minimálně 100 g na litr, a nezaměnitelná aroma, která dělá z každého likéru malý tekutý dezert.
Od mnichovských receptur po moderní delikatesy
Kořeny výroby likérů sahají až do středověku, kdy je mniši vyráběli jako léčivé elixíry z bylinek a koření. Slovo likér pochází z latinského „liquifacere“, což znamená „rozpustit“ – odkaz na proces, při kterém se chuťové látky rozpouštějí v alkoholu. První italské a francouzské likéry vznikaly už ve 13. století a rychle se rozšířily po celé Evropě.
Dnes existuje nespočetné množství stylů, od bylinných a kávových, přes krémové a čokoládové, až po ovocné či exotické. Některé likéry jsou výrazné a aromatické, jiné jemné a smetanové, ale všechny mají společné jedno – jsou dokonalé na pomalé vychutnávání.
Likéry se nejčastěji pijí samotné, ale jsou i oblíbenou ingrediencí v míchaných nápojích či dezertích. Jemnější druhy se kdysi označovaly jako „rozoliš“ – odvozené od latinského ros solis („sluneční rosa“) podle bylinky rosičky, která se v Itálii tradičně používala při jejich výrobě.
Objevte i další kategorie, které stojí za ochutnání — od aromatických anýzových likérů a hřejivých medových likérů až po výhodná balení likérů. Ty nabízejí ideální způsob, jak vyzkoušet více chutí najednou nebo získat oblíbené likéry ve výhodném balení.
Likéry jsou synonymem požitku, tradice a nekonečné rozmanitosti chutí. Jde o sladké alkoholické nápoje, které vznikají spojením destilátu s ovocem, bylinkami, kořením či smetanou. Jejich typickým znakem je vyšší obsah cukru, minimálně 100 g na litr,…
Likéry jsou synonymem požitku, tradice a nekonečné rozmanitosti chutí. Jde o sladké alkoholické nápoje, které vznikají spojením destilátu s ovocem, bylinkami, kořením či smetanou. Jejich typickým znakem je vyšší obsah cukru, minimálně 100 g na litr, a nezaměnitelná aroma, která dělá z každého likéru malý tekutý dezert.
Od mnichovských receptur po moderní delikatesy
Kořeny výroby likérů sahají až do středověku, kdy je mniši vyráběli jako léčivé elixíry z bylinek a koření. Slovo likér pochází z latinského „liquifacere“, což znamená „rozpustit“ – odkaz na proces, při kterém se chuťové látky rozpouštějí v alkoholu. První italské a francouzské likéry vznikaly už ve 13. století a rychle se rozšířily po celé Evropě.
Dnes existuje nespočetné množství stylů, od bylinných a kávových, přes krémové a čokoládové, až po ovocné či exotické. Některé likéry jsou výrazné a aromatické, jiné jemné a smetanové, ale všechny mají společné jedno – jsou dokonalé na pomalé vychutnávání.
Likéry se nejčastěji pijí samotné, ale jsou i oblíbenou ingrediencí v míchaných nápojích či dezertích. Jemnější druhy se kdysi označovaly jako „rozoliš“ – odvozené od latinského ros solis („sluneční rosa“) podle bylinky rosičky, která se v Itálii tradičně používala při jejich výrobě.
Objevte i další kategorie, které stojí za ochutnání — od aromatických anýzových likérů a hřejivých medových likérů až po výhodná balení likérů. Ty nabízejí ideální způsob, jak vyzkoušet více chutí najednou nebo získat oblíbené likéry ve výhodném balení.
