Blog Svět nápojů – články o rumu, whisky, víně a míchaných drinkách

The GlenAllachie patří mezi nejvýraznější jména současné skotské single malt whisky a velkou zásluhu na tom má master blender Billy Walker. V tomto článku se podíváme na limitovanou The GlenAllachie Single Cask 2013 Selected by Billy Walker for Slovakia – 13 letou whisky ze sudu po Pedro Ximénez, která byla vytvořena exkluzivně pro Slovensko. Historie palírny The GlenAllachie Palírna The…

Moscow Mule namícháte za dvě minuty a nepotřebujete k němu shaker ani barmanský kurz – stačí vodka, zázvorové pivo, čerstvá limetka a led. Ikonický vzhled mu dodává vychlazený měděný hrnek, jenže chuť stojí a padá na kvalitě zázvorového piva a správném poměru surovin. Právě tady většina domácích pokusů selže: drink je buď mdlý, nebo přeslazený. Projdeme si klasickou recepturu krok za krokem i to,…

Margarita stojí jen na třech surovinách a namícháte ji za necelou minutu. Právě proto se dá snadno zkazit: u tří ingrediencí je každá nepřesnost hned znát. Těžká ruka u likéru, limetková šťáva z lahve místo čerstvé nebo špatný poměr, a z osvěžujícího koktejlu je rázem příliš kyselý nebo přeslazený nápoj. Klasická Margarita má přitom jasně daný recept a pár pravidel, díky kterým vyjde pokaždé…

Ořechovka voní po Vánocích, ale rodí se uprostřed léta. Sbírají se na ni zelené vlašské ořechy, které mají ještě měkký střed a nestačily si vytvořit tvrdou skořápku. Právě z nich vzniká tmavý, hořkosladký likér, který si naše prababičky schovávaly na sváteční stůl i do domácí lékárničky. Recept se dědil z generace na generaci a v každé rodině vypadal trochu jinak. Jádro ale zůstává stejné:…

Sex on the Beach patří k nejznámějším letním koktejlům. Růžová barva, výrazná chuť po broskvích a brusinkách, a přitom jen pár surovin, které bez problému seženete. Zvládnete ho namíchat doma za dvě minuty, i když jste ho dosud jen popíjeli na dovolené u moře. Kombinace vodky, broskvového likéru a ovocných džusů dělá z tohoto drinku sladký a snadno pitelný nápoj. Právě proto se vyplatí vědět, co…

Pornstar Martini poznáte na první pohled. Sytě oranžová barva, půlka marakuji plující na pěně a hned vedle malý panák vychlazeného prosecca. Právě ten panák z něj udělal jeden z nejoblíbenějších míchaných drinků poslední doby. A je to i důvod, proč u baru tak často padá otázka: co s ním? Namíchat ho doma přitom zvládnete za pár minut. Chce to jen správné suroviny a vyladěný poměr. Co je…

Chupito namícháte rychleji, než stačíte vyslovit jeho jméno. Stačí tři suroviny, jedna panáková sklenička a je hotový sladkokyselý shot s vůní čerstvé limetky, který na párty rozproudí náladu. Základ tvoří bílý rum, limetková šťáva a koktejlová třešeň. Pod tímhle jednoduchým složením se ale skrývá pár triků, které rozhodnou o tom, jestli chuť sedne, nebo bude jen kysele plochá. Projdeme si…

Hugo Spritz je svěžejší, květinovější bratranec Aperol Spritzu a v horkém létě bývá příjemnější volbou. Stačí vychlazené prosecco, bezový sirup, doušek sody, čerstvá máta a plátek limetky. Žádný šejkr, žádné složité techniky, jen pár surovin, které se hezky doplňují. Recept máte hned pod úvodem: na jednu sklenici počítejte se 120 ml vychlazeného prosecca, 20 ml bezového sirupu a 40 ml sody.…

Kombucha vypadá ve sklenici jako obyčejný sycený ledový čaj, jenže uvnitř probíhá živá fermentace. Vzniká ze slazeného čaje, který několik dní až týdnů kvasí pod pevným povlakem zvaným SCOBY, a mění se přitom chuť, kyselost i celkové složení nápoje. Za posledních pár let se z ní stal jeden z nejpopulárnějších nápojů „funkční“ výživy a pije se hlavně kvůli trávení a probiotikům. Kolik z těch slibů…

Kdysi dávno se na žaludeční potíže používala směs whisky a smetany. Tato směs však chutnala dobře pouze tehdy, pokud se vypila rychle. Co stojí za tím, že se osvědčený babský recept stal jedním z nejchutnějších likérů na světě? Baileys je relativně mladý nápoj, jehož historie začala v roce 1973. Do roku 2007 se prodalo miliarda lahví tohoto lahodného likéru. Nápad vytvořit nápoj pro ženy vznikl…

Koňak patří mezi nejznámější vinné destiláty na světě. Mnozí si jej vychutnávají čistý, mladší koňaky však skvěle fungují také v klasických míchaných nápojích. Zjistěte, jaký je rozdíl mezi brandy a koňakem, co znamenají označení VS, VSOP a XO, jak koňak správně degustovat a jak si z něj připravit koktejly Sidecar a Brandy Alexander. Jaký je rozdíl mezi brandy a koňakem? Název brandy pochází z…

Hledáte jednoduché drinky z vodky, které si dokážete připravit i doma? Vybrali jsme tři oblíbené vodkové koktejly – Moscow Mule, Cosmopolitan a Sex on the Beach. U každého najdete potřebné ingredience, jednoduchý postup i tipy na produkty, ze kterých si drink namícháte. Vodka dlouhodobě patří mezi nejoblíbenější destiláty na světě. Velký podíl na její popularitě mají míchané drinky, které si…