Chateau de Jau Sans Sulfites
Chateau de Jau AOP Côtes du Roussillon 2020 je jemné červené francouzské víno bez siřičitanů, které je vyrobeno z odrůd hroznů Syrah a Grenache Noir s poměrem 50/50. Odrůdy rostly na jílovito-vápencové půdě ve vinohradnické oblasti Languedoc-Roussillon.
Jedná se o velmi chutné víno bez přidaných siřičitanů, které vyžaduje dokonalou čistotu ve sklepech od sklizně až po lahvování. Hrozny jsou sklízeny na vrcholu zralosti a následně se vinifikují při nízké teplotě.
Zrá v kádích a následně ve sklepích vinařství. Dokonale se hodí ke grilovaným žebírkám, dušenému jehněčímu masu a sýrům. Na dně láhve se může vytvořit usazenina. Jedná se o normální efekt, který vznikl díky „měkké“ filtraci a nemá žádný vliv na chuť vína ani na vaše zdraví.
Barva: rubínová
Vůně: pepř, červené ovoce, třísloviny, bylinky
Chuť: květiny, třešně, švestky, pepř
Závěr: středně dlouhý, med, hřebíček, lékořice