Buffalo Trace Strana 1 z 1

Historie Buffalo Trace Distillery sahá až do 18. století, kdy průkopníci jako Daniel Boone a rodina Lee založili osadu u řeky Kentucky. První destilace na tomto místě se datuje už do roku 1775 a v roce 1870 plukovník E. H. Taylor, Jr. pojmenoval palírnu O.F.C. (Old Fashioned Copper), čímž položil základy moderní výroby bourbonu. V roce 1878 se k němu přidal George T. Stagg a palírna se stala jedním z nejdůležitějších producentů americké whiskey v Kentucky.

I přes požáry, povodně a dokonce i období prohibice palírna přežila díky tomu, že měla povolení vyrábět lihoviny pro „medicínské účely“. Po válce ji vedl Albert B. Blanton, jehož jméno nese ikonická značka Blanton’s – první single barrel bourbon na světě, představený v roce 1984. V roce 1999 byla oficiálně přejmenována na Buffalo Trace Distillery, přičemž nový vlajkový bourbon Buffalo Trace se stal okamžitým symbolem kvality.

Dnes patří Buffalo Trace Distillery do rodiny Sazerac Company a může se pyšnit titulem Národní historická památka USA. Kromě oceňovaného Buffalo Trace Bourbon vyrábí také legendární série jako Eagle Rare, Blanton’s, E.H. Taylor, W.L. Weller, George T. Stagg či Pappy Van Winkle. Palírna je známá svými experimentálními projekty, vlastními kukuřičnými poli i unikátním skladem Warehouse X, kde se testují nové způsoby zrání bourbonu.

Buffalo Trace je dnes nejvíce oceňovanou palírnou na světě, která získala desítky titulů „Distillery of the Year“. Je to místo, kde se spojuje více než 200 let historie s odvahou inovovat a přinášet nové legendy do světa bourbonu.