Decaf

Decaf, tedy bezkofeinová káva, je ideální volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat chuť pravé kávy bez jejích povzbuzujících účinků. Vyrábí se speciálním procesem, při kterém se ze zelených kávových zrn odstraňuje 97–99 % kofeinu, přičemž se zachovává jejich přirozená chuť a aroma.

Jak vzniká bezkofeinová káva

Existuje několik metod dekofeinizace, ale všechny mají stejný cíl – odstranit kofein a zachovat chuťový profil. Mezi nejšetrnější patří:

Swiss Water Process – využívá pouze horkou vodu a uhlíkovou filtraci, bez použití chemikálií.
CO₂ metoda – používá oxid uhličitý pro selektivní odstranění kofeinu.
Etanolová metoda – využívá organická rozpouštědla, která se po procesu zcela odpaří.

Výsledkem je káva, která chutná téměř identicky jako klasická, ale bez výrazných stimulačních účinků.

Decaf je ideální pro večerní popíjení, pro citlivé na kofein nebo pro ty, kteří chtějí snížit jeho příjem bez kompromisů v chuti. Pokud hledáte alternativu s plným tělem a aromatem, objevte také naši zrnkovou kávu nebo mletou kávu v různých stupních pražení.