Tokaj Strana 1 z 1

Tokaj patří mezi nejslavnější sladká vína světa a má dlouhou tradici, kterou si dělí Slovensko a Maďarsko. Vyrábí se ze specifických odrůd vinné révy jako Furmint, Lipovina a Muškát žlutý, pěstovaných výhradně v tokajském vinařském regionu.

Jak vzniká tokajské víno

Tokaj je výjimečný díky speciálnímu způsobu výroby. Hrozno napadené ušlechtilou plísní Botrytis cinerea se mění na tzv. bobulky cibéby s vysokým obsahem cukru. Z nich se lisuje sladký mošt, který dává vínu charakteristickou zlato-ambarovou barvu, medovo-ovocnou vůni a komplexní sladkou chuť s dlouhým dozvukem.

Typy tokajských vín

Tokajský Furmint – suchší, minerální styl s výraznou kyselinkou.
Tokajský výběr (3–6 putní) – tradiční sladké tokajské víno, kde „putňa“ označuje množství cibéb.
Tokajské samorodné – víno vyráběné z hrozna s různým podílem cibéb, může být suché i sladké.
Tokajská esencia – vzácné a mimořádně sladké víno s vysokou hustotou, považováno za skvost mezi tokaji.

Jak si vychutnat Tokaj

Tokaj je ideální k dezertům, sýrům s ušlechtilou plísní nebo jako sladký digestiv na závěr večeře. Vynikne i při speciálních příležitostech – je to víno, které spojuje luxus, historii a jedinečný terroir.

Naše nabídka

V našem e-shopu najdete tokajská vína od renomovaných vinařství, která nesou tradici a kvalitu tohoto unikátního regionu. Objevte zlato v poháru, které se už staletí řadí mezi nejcennější vína světa.