Tokaj

Tokaj patří mezi nejslavnější sladká vína světa a má dlouhou tradici, o kterou se dělí Slovensko a Maďarsko. Vyrábí se ze specifických odrůd vinné révy, jako jsou Furmint, Lipovina a Muškát žlutý, pěstovaných výhradně v tokajské vinohradnické oblasti.

Jak vzniká tokajské víno

Tokaj je výjimečný díky speciálnímu způsobu výroby. Hrozny napadené ušlechtilou plísní Botrytis cinerea se mění na tzv. bobulky cibéby s vysokým obsahem cukru. Z nich se lisuje sladký mošt, který vínu dodává charakteristickou zlatavě jantarovou barvu, medově ovocné aroma a komplexní sladkou chuť s dlouhým dozvukem.

Typy tokajských vín

Tokajský Furmint – sušší, minerální styl s výraznější kyselinkou.
Tokajský výběr (3–6 putní) – tradiční sladké tokajské víno, kde „putňa“ označuje množství cibéb.
Tokajské samorodné – víno vyrobené z hroznů s různým podílem cibéb, může být suché i sladké.
Tokajská esence – vzácné a mimořádně sladké víno s vysokou hustotou, považované za klenot mezi tokaji.

Jak si vychutnat Tokaj

Tokaj je ideální k dezertům, sýrům s ušlechtilou plísní nebo jako sladký digestiv na závěr večera. Vynikne i při slavnostních příležitostech – je to víno, které spojuje luxus, historii a jedinečný terroir.

Naše nabídka

V našem e-shopu najdete tokajská vína od renomovaných vinařství, která nesou tradici a kvalitu tohoto unikátního regionu. Objevte zlato ve sklence, které se již staletí řadí mezi nejcennější vína světa.