Cava Strana 1 z 1

Cava je tradiční šumivé víno ze Španělska, které se vyrábí stejnou metodou jako šampaňské – tzv. tradiční metodou (méthode champenoise), tedy druhotnou fermentací v láhvi. Díky tomu má cava jemné a dlouhotrvající perlení a chuť, která se řadí mezi nejlepší šumivá vína světa.

Původ a odrůdy

Cava pochází především z oblasti Penedès v Katalánsku, přičemž jejím centrem je městečko Sant Sadurní d’Anoia. Na výrobu se používají typické místní odrůdy hrozna:

Macabeo – přináší svěžest a ovocné tóny,
Xarel·lo – dodává strukturu a výraznější aroma,
Parellada – zjemňuje chuť a přidává eleganci.

Styly cavy

Cava se vyrábí v různých stylech, které se liší podle obsahu cukru a délky zrání:

Brut Nature – nejsušší cava, velmi svěží a čistá.
Brut – nejoblíbenější styl, suchá cava ideální jako aperitiv.
Semi-Seco a Dulce – sladší varianty, vhodné k dezertům.
Reserva a Gran Reserva – cava s delším zráním, bohatší aromou a komplexnější chutí.

Jak si vychutnat cavu

Podává se vychlazená (6–8 °C) v pohárech typu flute. Skvěle se hodí k tapas, mořským plodům, sýrům i k slavnostním příležitostem. Díky příznivému poměru ceny a kvality je cava skvělou alternativou k šampaňskému či proseccu.

Naše nabídka

V našem e-shopu najdete široký výběr cavy – od svěžích Brut až po elegantní Gran Reserva. Objevte španělské šumivé víno, které spojuje tradici, kvalitu a dostupnost.