Sherry

Sherry je fortifikované víno pocházející z jižního Španělska, konkrétně z oblasti Andalusie. Vyrábí se převážně z bílých hroznů odrůdy Palomino a jeho jedinečná chuť je výsledkem speciálního procesu zrání v systému Solera. Ten dodává sherry komplexnost, jemnost a nezaměnitelný charakter.

Styly sherry

Sherry není jen jedno víno. Existuje několik stylů, které se liší barvou, chutí i sladkostí:

Fino – suché, lehké, svěží, vhodné jako aperitiv.
Manzanilla – velmi jemné sherry s lehkou slaností, typické pro pobřežní města.
Amontillado – kombinuje svěžest Fino se zralejšími ořechovými tóny.
Oloroso – plnější, tmavší, s výraznější vůní.
Pedro Ximénez (PX) – sladké sherry vyrobené ze sušených hroznů, s chutí rozinek, fíků a karamelu.

Jak si vychutnat sherry

Sherry se tradičně pije ze speciální sklenky copita ve tvaru tulipánu. Suché styly (Fino, Manzanilla) jsou ideální jako aperitiv, sladší varianty (PX, Cream Sherry) pak jako digestiv nebo v kombinaci s dezerty. V gastronomii se sherry často využívá i při vaření – obohacuje omáčky, polévky i dezerty.

Naše nabídka

V našem e-shopu najdete sherry různých stylů – od suchých a svěžích až po bohatá sladká. Objevte chuť Andalusie ve sklence, která si získala oblibu po celém světě.