CÎROC

CÎROC Vodka je francouzská prémiová vodka, která se odlišuje od většiny tím, že se nevyrábí z obilí ani brambor, ale z čerstvých hroznových bobulí pěstovaných v regionu Gaillac na jihu Francie. Díky destilaci v tradičních měděných kotlích a pětinásobnému procesu dosahuje čistoty, jemnosti a svěžího ovocného charakteru, který ji řadí mezi nejvíce inovativní vodky na světě.

Značka CÎROC patří do portfolia Diageo a v posledních letech se stala ikonou moderního životního stylu, zejména díky své prémiové pozici a spolupracím v hudebním a módním světě. Je symbolem francouzského řemesla, elegance a inovace, který oslovuje novou generaci milovníků luxusních destilátů.

Značku Cîroc založil v roce 2003 francouzský enolog Jean-Sébastien Robicquet, jehož rodina má dlouholeté zkušenosti s vinařstvím a pálením destilátů. Rodina Robicquet se po staletí věnuje výrobě vína a lihovin ve Francii.

Destilát se vyrábí ve Francii, konkrétně v oblasti jižní Francie, v známé destilerii Distillerie de Chevanceaux. První čtyři destilace probíhají ve velkých kolonových destilačních zařízeních, zatímco pátá, finální destilace se provádí v tradičním měděném kotli typu pot still, podobně jako při výrobě armagnacu.

Název „Cîroc“ je slovní hříčkou spojující francouzská slova cime (vrchol) a roche (skála), což odkazuje na vinice ve vysoko položených, skalnatých oblastech regionu Gaillac, kde se pěstuje hrozno Mauzac Blanc.

Používá se kombinace dvou odrůd hroznů: většina pochází z odrůdy Ugni Blanc a menší část (asi 5 %) tvoří Mauzac Blanc. Nejprve se Ugni Blanc destiluje čtyřikrát v kolonových destilačních přístrojích, Mauzac Blanc se destiluje odděleně a poté se výsledné destiláty smíchají a podrobí páté destilaci v měděném kotli pot still.

Cílem je dosáhnout velmi čistého destilátu s vysokou koncentrací alkoholu – destiluje se přibližně na 96 % objemových alkoholu, což je téměř maximum dosažitelné destilací. Finální produkt se následně ředí na standardní hodnoty, typicky 40 % ABV.

Kromě klasické čiré verze existuje široká škála ochucených vodiek, například s příchutí manga, ananasu, broskve, kokosu, jablka, vanilky a různých limitovaných edic.

Značka se řadí do luxusní kategorie, s důrazem na moderní styl, exkluzivitu a sofistikovaný image. V USA byla dlouhodobě propagována prostřednictvím partnerství se známým rapperem a producentem Seanem „Diddym“ Combsem v rámci tzv. equal-share joint venture (rovnocenné sdílení zisků). Toto partnerství značce výrazně pomohlo prosadit se na americkém trhu.