Diplomático

Lihovar Diplomático leží na úpatí venezuelských And, což je pro výrobu rumu výsadní místo. Oblast má vynikající podmínky pro pěstování cukrové třtiny a výrobu rumu, úrodnou půdu, dostatek vody a tropické počasí.

Lihovar byl založen v roce 1959 a je jedinečný tím, že používá tři různé destilační postupy, které se kombinují při výrobě jedinečných rumů. Je také průkopníkem v zavádění udržitelných postupů v celém procesu výroby rumu.

Hlavní surovinou pro výrobu rumu je cukrová třtina. Diplomático používá pouze místní cukrovou třtinu, která se většinou pěstuje v okruhu 100 km od lihovaru.