Facundo Strana 1 z 1

Facundo Rum Collection je ultra-prémiová značka, kterou uvedla na trh rodina Bacardí jako poctu svému zakladateli Donu Facundu Bacardímu. Vznikla v roce 2013, aby představila vrchol řemesla karibských rumů a oslavila více než 150 let tradice značky Bacardí. Každá edice kolekce je pečlivě blendována z limitních zásob, uložených v rodinných archivech na Bahamách a v Portoriku.

Facundo představuje spojení historie, luxusu a řemeslného mistrovství. Kolekce zahrnuje několik výjimečných rumů – od svěžejšího Neo, přes sofistikovaný Eximo až po raritní XO edice Exquisito a Paraíso. Značka zosobňuje to nejlepší z karibského rumu, s důrazem na detail, zrání a eleganci, určenou pro znalce, kteří hledají víc než jen běžný prémiový rum. 

Původ a dědictví:
Příběh začíná v roce 1862 ve městě Santiago de Cuba, kde Don Facundo založil destilerii s cílem zkrotit archaický, surový rum tehdejší doby a proměnit ho v jemný, elegantní destilát. V rámci svého výzkumu zavedl postupy, které se staly standardem – vlastní kvasnou kulturu, oddělování destilátů, filtrování uhlím a zrání v dubových sudech. Kolekce Facundo čerpá z této historie, zkoumá archivy a staré sudy s cílem odhalit maximum z rodinného dědictví.

Čím se odlišuje?
Jedná se o ručně vybrané směsi (blendy) rumů různého stáří – od několika let až po desítky. Každá edice je prezentována jako dekorativní karafa nebo luxusní láhev, a stává se tak sběratelským klenotem. Důraz je kladen na degustační požitek, nikoliv na míchání koktejlů – rum je určen k pomalému popíjení čistý. Celý proces, od pěstování cukrové třtiny či výroby melasy, přes destilaci, zrání až po výběr sudů, se nese v duchu rodinné filozofie Bacardi.

Známé edice kolekce Facundo:
Facundo Neo – směs mladších rumů, filtrovaná aktivním uhlím, aby byla odstraněna barva, ale zachován chuťový profil; nabízí jemnou, elegantní chuť s dotykem zralosti.
Facundo Eximo – rum, který byl smíchán ještě před zráním a následně ležel 10–12 let v sudech z bílého dubu; v chuti tmavá čokoláda, karamel a vlašské ořechy.
Facundo Exquisito – edice rumů ve věku 7–23 let, částečně zrajících v sudech po sherry; tóny sušené meruňky, rozinek a pražených mandlí.
Facundo Paraíso – vrchol kolekce, rum obsahující nejvzácnější rodinné rezervy Bacardi, některé až 23 leté, dokončený v sudech po francouzském XO koňaku; chuť vanilky, praženého dřeva a jemného koření.