Kensington

Původní belgický suchý gin je jemný destilát z jalovcových bobulí a dalších rostlin. Destiluje se tradičně v měděných destilačních přístrojích se skotskou minerální vodou. Voní po čerstvých citrusech a kořeněný „finish“ mu dodává příjemnou drsnost a ostrost.

Společnost založil Leonard J. Russell v roce 1933 a o třicet let později jeho rodina získala palírnu Ian Macloed, kde se gin vyrábí dodnes.

Tento gin byl původně elixírem a byl vytvořen za zcela jiným účelem než dnes. Kensington se původně používal jako lék na problémy s ledvinami. Pacientům pravděpodobně natolik zachutnal, že se stal velmi oblíbeným destilátem.