Krimskoye Strana 1 z 1

​Krimskoye je značka šumivého vína s bohatou historií, která sahá až do konce 18. století. První šumivé víno na Krymu bylo vyrobeno v roce 1799 v malých množstvích pro ruský carský dvůr. Významný rozvoj zaznamenalo díky knížeti Levovi Sergejevičovi Golicynovi, který v roce 1878 založil vinařství Nový Svet ve městě Sudak. Golicyn se inspiroval francouzskými metodami výroby šampaňského a jeho vína získala mezinárodní uznání, včetně Grand Prix na světové výstavě v Paříži v roce 1900. 

Během sovětské éry se Krimskoye stalo synonymem kvalitního šumivého vína v celém východním bloku. V současnosti se značka Krimskoye vyrábí v Moldavsku, protože po anexi Krymu v roce 2014 byly produkty z tohoto regionu podrobeny sankcím a omezením vývozu do EU. I přesto si Krimskoye zachovává svou pověst a je oblíbené mezi milovníky šumivých vín. ​

Krimskoye se vyrábí tradiční metodou druhotného kvašení v láhvi, podobně jako šampaňské. Používají se odrůdy hroznů jako Chardonnay, Pinot Gris, Riesling a Aligoté pro bílé varianty, a Cabernet Sauvignon, Merlot či Saperavi pro červené. Tento proces zajišťuje jemnou perláž a komplexní chuťový profil, který si získal přízeň konzumentů po celém světě.