Lavazza Strana 1 z 1

Lavazza je značka kávy, kterou vyrábí italská společnost Luigi Lavazza S.p.A.. Společnost založil lídr v pražení kávy Luigi Lavazza.

V roce 1895 otevřel Luigi Lavazza v historickém centru Turína řemeslnou pražírnu kávy a začal tak pražit kávu, která se stala nejrevolučnějším počinem v historii kávy: vytvořil první kávové směsi určené k konzumaci.

V té době ještě neexistovaly směsi určené pro domácí spotřebu. Chuť kávy byla proto nepředvídatelná a lišila se v závislosti na místě jejího původu a roku. Díky svému studiu v oblasti chemie a vášni pro produkt Luigi vytvořil směsi s vyváženější chutí, které dokázaly uspokojit různé potřeby trhu: výsledkem byl nápoj, který okamžitě získal úspěch. V roce 1922 Luigi získal stroj Eureka, který dokázal upražit 12 kg kávy v jednom cyklu. To znamenalo další významný krok vpřed v postupné proměně malého obchodu s kávou na rodinnou společnost, která měla být oficiálně založena v roce 1927.

Inovativní přístup se od začátku stal charakteristickou črtou společnosti. V návaznosti na svou inspiraci při vytváření směsí začal Luigi používat nové obalové materiály. Jako první začal používat Pergamin na kávu: olejovzdorný papír, který déle uchovával vůni výrobku, na který aplikoval název Lavazza, čímž se výrobek stal rozpoznatelnějším.

V roce 1934 Luigi Lavazza odcestoval do zahraničí, do Brazílie, spolu s delegací velkých dovozců brazilské kávy. Cílem cesty bylo osobně navštívit kávové plantáže.

Při této příležitosti byl svědkem zničení obrovského množství přebytečné kávy, což ho hluboce zasáhlo. "Svět, který ničí přírodní bohatství, je svět, do kterého nepatřím," prohlásil po návratu a tento pocit předznamenal přístup, který společnost od té chvíle zaujala a který se vyznačuje citlivostí vůči environmentálním, sociálním a kulturním otázkám.