Merser Strana 1 z 1

Merser Rum, plným jménem Charles Merser & Co, vznikl v roce 2019 jako londýnská rumová palírna, založená rodinou Hayman. Ta má hluboké kořeny v ikonickém londýnském rumovém obchodě z 19. století. Cílem značky bylo oživit historii blendování rumu v Londýně – společnost se stala první rumovou palírnou tohoto typu v britské metropoli po více než století.

Merser získává kvalitní rumy z různých karibských regionů — Jamajka, Barbados, Trinidad, Dominikánská republika — a zraje je různě dlouhá období, od novějších verzí (do 8 let) až po starší ročníky (až 12 let). Tyto rumy potom přivážejí do Londýna, kde jsou v blendingové dílně pečlivě míchány a nechávají se dozrát v sudech po skotské whisky po dobu několika týdnů až měsíců, s cílem dosáhnout hladkého, elegantního profilu bez přidaných barviv nebo sladidel.