Pearl of Mauritius

Značka Pearl of Mauritius využívá staré lihovary a tradiční metody destilace, včetně metody pot still, která umožňuje vytvářet širokou paletu rumů s různou komplexností a charakterem.

Rumy jsou vyráběny převážně z melasy a někdy také z čerstvé šťávy z cukrové třtiny (agricole styl). Zrání probíhá v různých sudech – z amerického dubu, francouzského dubu nebo exotických dřevin – což rumům dodává bohaté aroma a chuťové vrstvy. Tato kombinace tradiční technologie a místních surovin vystihuje jedinečnost Mauricia jako destinace pro výrobu rumu.

Pearl of Mauritius se profiluje jako velvyslanec mauricijského rumu ve světě, který klade důraz na kvalitu, původ a autentičnost. Značka zdůrazňuje environmentální a společenské aspekty výroby – podporuje udržitelné pěstování cukrové třtiny a zlepšování života místních komunit. Díky tomu je Pearl of Mauritius považován za jednu z nejzajímavějších nových rumových značek s důrazem na terroir a řemeslné zpracování.