The Glenlivet

Po vydání zákona o úpravě prodeje alkoholu v roce 1823 se George Smith stal prvním palírně v Highlands, který měl licenci na destilace a v roce 1824 založil The Glenlivet na místě, které bylo kdysi lihovarům na farmě zvané Upper Drummin. Mnohé ze sousedních lihovarů byly nelegální a zahrnovaly pašování. Začali se pobuřovat nad tím, že George Smith vedl Glenlivet legálně. Záchvat jejich zuřivosti byl tak silný, že George musel nosit pár pistolí na ochranu.

Původní příjmení Gow začalo znít více anglicky než Smith po prohře Bonnie Prince Charlieho v roce 1746 v bitvě u Culloden. Gowovci změnily své příjmení, aby unikly následnému zotročení, které přišlo. The Glenlivet bylo vždy jméno spojené s kvalitou do takové míry, že jiné lihovary používali jeho jméno bez ohledu na to, jak daleko byli od rokle Livet.

Aby syn George Smithe, John Gordon Smith, pomohl zachránit značku, požádal o výhradní práva na toto jméno, které mu byly uděleny v roce 1884. Toto jméno se stále objevuje i jinde, ale podle zákona musí jiné značky dát pomlčku a uvést vlastní jméno, nemohou ho používat samostatně. Velký lihovar, s kapacitou 5,8 milionu litrů ročně, vlastní Chivas Brothers, kteří jsou dceřinou společností Pernod Ricard. Dnes je The Glenlivet druhou nejprodávanější jednodruhovou whisky na světě a nejprodávanější v USA.