Unhiq

Unhiq sú väčšinou tmavé rumy vyrábané z melasy z Dominikánskej republiky. Zvyčajne ide o sladší rum vďaka pridaniu medu a sladkých prísad, ktoré mu dodávajú jedinečnosť.

Termín "sladový rum" sa na Kube začal používať v polovici 19. storočia na označenie najlepšieho a najaromatickejšieho rumu. Rum, ktorý sa destiloval tak, aby mal percento alkoholu medzi 72 - 74 % a nalieval sa do fliaš s obsahom alkoholu 42 %. Výrobca chcel vytvoriť silný rum s intenzívnou sladkosťou a robustnou silou.

Unhiq ROM sa vyrába zo 72 % alkoholu a mieša sa s "ľahším" alkoholom s obsahom približne 90 % alkoholu pred zrením v sudoch po bourbone a whisky vyrobených metódou Solera.