Aviation Strana 1 z 1

"Vyzkoušel jsem všechny giny na světě a Aviation je jednoznačně nejlepší.
Také nedoporučuji vyzkoušet každý gin na světě. Zůstaňte u tohoto."

- Ryan Reynolds, spolumajitel společnosti Aviation American Gin

Stejně jako nejlepší giny na světě se i Aviation destiluje podle vlastní receptury macerace, která vytváří čistou směs rostlinných chutí. Vyrábí se v Diageo, New York v USA. Spolumajitelem je vynikající herec Ryan Reynolds.

Všechno začíná precizní směsí botanických látek - kardamomem, koriandrem, francouzskou levandulí, anýzovými semínky, sarsaparillou, jalovcem a dvěma druhy pomerančové kůry. Rostlinné látky se na 18 hodin zavěsí do neutrálního obilného lihu v maceračních nádržích.

Macerát se poté přečerpá do destilačního zařízení spolu s čistou vodou.

Proces destilace trvá přibližně 7 hodin a v tomto okamžiku má "srdce destilátu" hodnotu 142 stupňů alkoholu.

"Srdce destilátu" se přenese do míchací nádrže, kde se přidá čistá voda, čímž se dosáhne požadované koncentrace ginu 84 stupňů.