Deanston

Pálenice Deanston leží na březích řeky Teith, která je jejím vodním zdrojem. Řeka Teith, pramenící v pohoří Trossi, má prý jedny z nejčistších vod Skotska. Deanston byla založena v roce 1965 na místě tkalcovské dílny z 18. století, která se nachází bezprostředně u vesnice Douro v hrabství Perthshire.

Hlavní část pálenice se nachází na místě chráněné přádelny. Díky turbíně a přehrady, které využívají vody řeky Teith, je Deanston zcela samostatná v dodávkách elektrické energie. V roce 1971 byla v Deanstone vytvořena první jednodruhová sladová Skotská whisky, nazvaná Old Bannockburn. O rok později již byla pálenice ve vlastnictví společnosti Invergordon. Přibližně osm let byla pálenice Deanston zavřená, když ji za královskou sumu 2,1 milionu liber koupili Burn Stewart Distillers ao rok později již výroba v Deanstone fungovala. O další čtyři roky se již v palírně vyráběl dokonce i gin.

Deanston se může pyšnit dvěma sklady, v nichž dozrává 45 000 sudů, přičemž 85% z toho je využívaných pro různé druhy míchané whisky. Jednou z těchto směsí je vlajková loď Burn Stewart s názvem Scottish Leader, jehož roční prodej přesahuje na celém světě množství 5 milionů lahví. Existuje jen malé množství domácích a také jen pár nezávislých produktů.