Herberry Strana 1 z 1

Herberry je řemeslný slovenský gin, který vznikl jako pocta divoké tatranské přírodě, místním bylinkám a tradičnímu lihovarnictví. Stojí za ním známá Tatranská likérka – Karloff, sídlící v Kežmarku, která je známá především svými likéry jako Tatratea. Herberry byl uveden na trh jako samostatný projekt, s cílem vytvořit gin, který bude čistě slovenský, nekompromisně přírodní a zároveň moderní.

Kľúčom k identite Herberry je číslo 22 – gin je vyroben z 22 druhů ručně sbíraných bylin, které jsou po dobu 22 dní macerovány ve fyto-lihu. Tento líh je následně vakuově destilován – šetrná technologie, která uchovává jemné esenciální oleje, vůně a chuťové složky bylin. Výsledný destilát následně dozrává dalších 22 dní v nerezových tancích, aby se chutě zharmonizovaly. Neobsahuje žádná umělá barviva, aroma ani sladidla.

Filozofie značky je postavena na lokálnosti, udržitelnosti a přírodním přístupu. Byliny jako meduňka, heřmánek, máta, levandule či agrimonie se sbírají z okolních horských oblastí, přičemž výrobní proces respektuje tradiční řemeslné hodnoty. Herberry kombinuje „divokost“ přírody se sofistikovaností destilerského umění – je to gin, který voní i chutná jako slovenská horská louka.