Irish Mist

Receptura Irish Mist odkazuje na starodávný nápoj známý jako „Heather Wine“, který Irové připravovali již před stovkami let. Tento nápoj byl namíchán z irské whiskey, medu a divokých bylin. Po staletích zapomnění byl v polovině 20. století oživen týmem vedeným Desmondem Williamsem z rodiny lihovarníků Tullamore.

Samotná značka Irish Mist byla vytvořena v roce 1947 v lihovaru Tullamore. V době, kdy irská whisky procházela krizí a ztrácela podíl na trhu, měl likér založený na tradičním receptu pomoci otevřít nové příležitosti. Irish Mist byl prvním irským whisky likérem, který byl uveden na mezinárodní trh, a stal se základem kategorie, kterou později následovaly další značky.

Irish Mist kombinuje jemnou irskou whisky s medem, který dodává sladkost a jemnost, aromatickými bylinkami a jemnými kořeněnými tóny. Výsledkem je likér s obsahem alkoholu 35 % ABV, který si zachovává charakter whisky, ale je sladší a přístupnější. Chuť je bohatá, medovo-karamelová, s jemnými tóny vanilky, hřebíčku, bylinek a dlouhým, teplým závěrem.

Díky své jemné sladkosti si Irish Mist našel široké publikum i mimo tradiční milovníky whiskey – zejména mezi těmi, kteří hledají nápoje s nižším obsahem alkoholu a bohatší chutí.

Během své historie měl Irish Mist několik majitelů. Původně patřil lihovaru Tullamore Distillery, později se stal součástí různých portfolií. Dnes patří skupině Campari Group, která jej distribuuje na trhy po celém světě.

Zajímavosti:
Irish Mist je považován za první irský likér na bázi whisky, který otevřel zcela novou kategorii, kterou později následovaly produkty jako Baileys a Carolans.
Lahve Irish Mist byly tradičně zdobeny keltskými motivy, které zdůrazňovaly jeho spojení s irským dědictvím.