/
Jak vybrat Gin?

Jak vybrat Gin?

Vybrat správný gin je skutečně umění. My vám však můžeme pomoci. Podívejte se s námi na stručnou historii vzniku tohoto tajemného nápoje!

Gin je alkoholický nápoj a jeho základními složkami jsou jalovcové bobule a obilí.

Jak vybrat Gin?
Původ Ginu
Původ Ginu

Její cesta začala v Nizozemsku v roce 1650, kdy ji objevil vynálezce Franz de le Boë, známý pod jménem Franciscus Sylvius. Sylvius, profesor medicíny na univerzitě v Leidenu, původně hledal levné diuretikum k léčbě ledvinových problémů.

Sylvius se rozhodl experimentovat a zkombinoval dvě diuretické složky - olej z jalovcových bobulí a obilný destilát. Z této kombinace vznikla směs, kterou nazval "genever" (z francouzského "genévrier" - jalovec). Tento nápoj, který angličtí vojáci nazývali "nizozemská guráž", se stal populárním i v Anglii a brzy byl považován za národní nápoj.

Proces výroby ginu
Proces výroby ginu

Výroba ginu začíná procesem kvašení, při němž přítomné kvasinky přeměňují cukernaté složky výchozí suroviny (v případě ginu například ječného sladu) na alkohol. Toho je však ve výsledné směsi málo, a proto se tekutina musí opakovaně destilovat - spolu s bylinami a kořením, které ginu dodávají jeho typické vlastnosti. Nejčastěji se používají tyto byliny a koření: jalovec, koriandr, levandule, andělika, máta, lékořice...

Zajímavosť o ginu
Zajímavosť o ginu

Z historického hlediska je zajímavé, že v 18. století Britové konzumovali tolik ginu, že byl považován za hlavní příčinu zločinnosti a úpadku společnosti. Slavný anglický malíř a rytec William Hogarth tuto společenskou situaci odsoudil ve svém díle Gin Lane. Tento čin také přispěl k přijetí zákona o ginu v roce 1751, jehož cílem bylo omezit konzumaci alkoholu v zemi.

Gin Tonic - nejlepší nápoj na světě
Gin Tonic - nejlepší nápoj na světě

Gin je základem mnoha míchaných nápojů, ale legendu z něj udělala až kombinace s tonikem. A to natolik, že slavný gin tonic má dokonce svůj vlastní mezinárodní den - 19. říjen. A jak už to u mnoha velkých objevů bývá, historii psala náhoda.

Když mezi britskými kolonizátory v Indii vypukla epidemie malárie, lékaři doporučili chininový tonik jako prevenci proti zákeřné nemoci. Problémem byla hořkost, ale vynalézaví vojáci rychle našli řešení - zředili ho vodou, cukrem, limetkou a ginem, mezi Brity nesmírně oblíbeným nápojem. Zbytek je historie, a protože od té doby uplynuly stovky let, gin tonic se mezitím z poměrně neinvenčního receptu stal jedním z nejvariabilnějších nápojů vůbec.

Rozdělení ginů
Rozdělení ginů
  • London Dry: tento typ, známý také jako "dry", je nejzákladnějším a nejrozšířenějším typem ginu. Vyrábí se z obilného lihu, který musí být ekologického původu. Po destilaci se ředí vodou na požadovanou sílu. Ačkoli název pochází z Londýna, není pravidlem, že se musí vyrábět v tomto městě.
  • Genever neboli Navy, stařený gin: původní holandský gin, který vynalezl Dr. Sylvius, se vyrábí podobně jako whisky a zraje v dubových sudech. Tento typ ginu není vhodný k míchání do koktejlů a doporučuje se pít čistý nebo s ledem.
  • Botanický gin: gin s aromatičtější vůní a chutí, při jehož výrobě se používá více koření a bylinek.
  • Ochucený gin: Gin ochucený různým exotickým nebo bobulovým ovocem - malinami, jahodami, ananasem, mangem...
  • Old Tom Gin: starý způsob výroby ginu z doby, kdy destilační proces ještě nebyl dokonalý a výsledkem byl drsný alkohol, do kterého se přidával cukr, aby se chuť zjemnila a byl lépe pitelný.
London Dry gin
-6%
GinRaw Gastronomic Gin 0,7l
8423426000959
0.7 l
42.3 %
Na skladě
Na skladě
916 Kč
861 Kč
-5%
Cubical Premium 0,7l
8410028900435
0.7 l
40 %
Poslední kus skladem
Poslední kus skladem
771 Kč
732 Kč
-5%
Edinburgh The Classic 0,7l
5060232070009
0.7 l
43 %
Na skladě
Na skladě
754 Kč
716 Kč
Beefeater Gin 1l
5000329002278
1 l
40 %
Na skladě
Na skladě
520 Kč
Ben Lomond Gin 0,7l
5016840333357
0.7 l
43 %
Na skladě
Na skladě
913 Kč
Hernö Dry Gin 0,5l
7350064520024
0.5 l
40.5 %
Dočasně vyprodáno
Dočasně vyprodáno
895 Kč
J.Rose London Dry Artisan Gin No.1 0,7l
8057711491926
0.7 l
43 %
Na skladě
Na skladě
1 190 Kč
The Gardener Gin 0,7l
3296184018703
0.7 l
42 %
Na skladě
Na skladě
1 182 Kč
Botanical gin
-10%
Hernö Sloe Gin 0,5l
7350064520062
0.5 l
30 %
Na skladě
Na skladě
1 211 Kč
1 090 Kč
Akori Gin 0,7l
8410837520220
0.7 l
42 %
Dočasně vyprodáno
Dočasně vyprodáno
704 Kč
Alkkemist Gin 0,7l
8437013863018
0.7 l
40 %
Na skladě
Na skladě
1 164 Kč
Na skladě
Na skladě
768 Kč
-6%
Portofino Dry Gin 0,5l
7640171980058
0.5 l
43 %
Na skladě
Na skladě
1 162 Kč
1 092 Kč
-6%
GinRaw Gastronomic Gin 0,7l
8423426000959
0.7 l
42.3 %
Na skladě
Na skladě
916 Kč
861 Kč
Old Tom gin
Bareksten Old Tom Gin 0,7l
7072431500193
0.7 l
44 %
Na skladě
Na skladě
1 072 Kč
Na skladě
Na skladě
768 Kč
Genever, gin zrejúci v sude
Tosh Gin Moravian Dry 0,7l
8594073490223
0.7 l
45 %
Na skladě
Na skladě
768 Kč
Citadelle Juniper Décadence 0,7l
3460410533340
0.7 l
44.4 %
Na skladě
Na skladě
1 103 Kč
Na skladě
Na skladě
820 Kč
Toison Mead Barrel + 2 sklenice 0,7l
8588007518237
0.7 l
41.4 %
Na skladě
Na skladě
1 796 Kč
Citadelle Jardin d'été 0,7l
3460410532077
0.7 l
41.5 %
Poslední 4 kusy
Poslední 4 kusy
819 Kč
Gunroom Navy Gin 0,5l
7350048361056
0.5 l
57 %
Dočasně vyprodáno
Dočasně vyprodáno
770 Kč
Toison Mead Barrel 0,7l
8588007518220
0.7 l
41.4 %
Poslední 3 kusy
Poslední 3 kusy
1 539 Kč
Filliers Dry Gin 28 0,5l
5412166701007
0.5 l
46 %
Na skladě
Na skladě
563 Kč
Ochutený gin
-7%
Puerto de Indias Sweet Melon 0,7l
8437024189183
0.7 l
37.5 %
Na skladě
Na skladě
581 Kč
540 Kč
-5%
Cubical Kiss 0,7l
8410028901586
0.7 l
37.5 %
Na skladě
Na skladě
753 Kč
715 Kč
Rammstein Pink Gin 0,7l
5712718004267
0.7 l
40 %
Na skladě
Na skladě
871 Kč
Akori Cherry Blossom 0,7l
8410837520343
0.7 l
40 %
Na skladě
Na skladě
717 Kč
Tanqueray Blackcurrant Royale 0,7l
5000291025824
0.7 l
41.3 %
Na skladě
Na skladě
614 Kč
-7%
Puerto de Indias Strawberry 0,7l
8437004142115
0.7 l
37.5 %
Na skladě
Na skladě
581 Kč
540 Kč
Ukiyo Japanese Blossom Gin 0,7l
5060434133151
0.7 l
40 %
Na skladě
Na skladě
909 Kč