Knob Creek

Značka Knob Creek vznikla v roce 1992, kdy ji založil Booker Noe, vnuk legendárního Jima Beama. Je součástí kolekce Small Batch Bourbon Collection (tedy kolekce menších, řemeslně vyráběných bourbonů) a jejím cílem je přinést bourbon takový, jaký se vyráběl před prohibicí – silný, poctivý a plný charakteru. Filozofie Knob Creek navazuje na tradici Bottled-in-Bond Act z konce 19. století, který měl zaručit vysokou kvalitu a autentickou chuť americké whiskey.

Knob Creek je americká whiskey, konkrétně bourbon, který se odlišuje od jiných druhů whisky tím, že má vysoký podíl kukuřice ve složení (minimálně 51 %). To mu dodává přirozenou sladkost. Tento bourbon zraje minimálně 9 let a plní se do lahví při síle 100 proof (50 % alkoholu).

Dnes v portfoliu značky najdeme dva hlavní produkty. Knob Creek Bourbon, klasický kukuřičný bourbon s dlouhou tradicí a výrazným profilem, a Knob Creek Rye, který místo kukuřice staví na vyšším podílu žita. Rye whiskey je známá svým kořenitým, sušším charakterem a je ideální pro míchané drinky jako Manhattan či Old Fashioned.

Značka Knob Creek tak nabízí milovníkům whisky možnost vychutnat si americkou whiskey ve dvou ikonických podobách – sladký, hutný bourbon a kořenitou, komplexní žitnou whiskey.