Macallan Strana 1 z 1

V roce 1924 získal Alexander Reid licenci na palírnu Macallan, ale pod jiným názvem – život začal jako Elchies Distillery. Macallan leží blízko brodu přes řeku Spey, přičemž na tomto místě se původně nacházela palírna místní farmy, kterou navštěvovali honáci dobytka, kteří přešli brodem. Palírna se rozšířila na konci 19. století a přejmenovala se na Macallan-Glenlivet, v roce 1980 se odtrhla koncovka Glenlivet.

Od padesátých let 20. století se Macallan velmi rozšířil. V roce 1965 zdvojnásobil počet svých palíren na 12, na 18 v roce 1974 a v roce 1975 je dále zvýšil na 21. Toto bylo v důsledku vysokého poptávky, když se Macallan stal velmi vyhledávaným. Staré ročníky jsou velmi ceněné a hodnotné.

Roderick Kemp palírnu koupil v roce 1892 a založil rodinný trust. V roce 1968 se Macallan-Glenlivet obchodoval na Londýnské burze. Jeho jméno je spojením Magh, což v gaelštině znamená úrodný kus země, a Ellan nebo Of St Fillan. St Fillan byl irský mnich, který cestoval přes Skotsko v 8. století a šířil křesťanství.

V roce 1986 koupila japonská firma Suntory čtvrtinu akcií a o deset let později koupili zbývající akcie Highland Distillers, čímž ukončili zájmy rodiny Kemp. Macallan značně využívá sudy sherry na zrání své whisky. Velmi typický Speysider, Macallan nedávno koupil řadu jemných dubových sudů Fine Oak, kde zrála bourbon a 18letý bourbon z této řady získal první místo v časopise Whisky Magazine Nejlepší slady na světě.