Macallan Rare Cask Black

Tato whisky pochází z palírny Macallan a jedná se konkrétně o lahvování ze série The Macallan Rare Casks. Na trhu byla představena v roce 2015 a reprezentuje jedinečnou kapitolu příběhu této ikonické série, obsahuje v sobě totiž podíl udělaného destilátu, což dodává whisky její jemně uzený charakter. Výsledkem je tak netypická whisky, zahalená do elegantní černé lahve, která zvýrazňuje její vzácnost a nezvyklý charakter.

Vznikla z méně než 100 pečlivě vybraných sudů, převážně prvně plněných sherry sudů z evropského a amerického dubu, které zrály v temných skladovacích sálech až do lahvování.

Lahvována je s obsahem alkoholu 48 %, bez dobarvování, ale výrobce neposkytuje informace o tom, zda byla whisky filtrovaná za studena nebo ne.

Ve vůni se snoubí bohatá sladkost sušeného ovoce (fíky, rozinky, datle) s kořenitými akcenty (muškát, zázvor či skořice), zakrytými jemnou vrstvou rašelinového dýmu.

Na chuti se rozvíjí intenzivní sherry charakter, kombinující ovocnou sladkost a jemný dým; cítit tóny karamelu, ořechů, černého pepře, zemitého dýmu skořice či javorového sirupu, přičemž whisky zůstává stále plná a vyvážená.

Macallan Rare Cask Black je whisky určená k vychutnávání - doporučuje se pít čistá při pokojové teplotě, aby vynikla její struktura a vrstvené tóny sherry a dýmu. Silný profil však zvládne i pár kapek vody na odhalení skrytých ovocných a kořenitých nuancí. Díky své exkluzivitě se hodí jako luxusní dárek pro znalce.