Masia Salat Strana 1 z 1

Masia Salat je značka ekologických šumivých vín, která reprezentuje tradiční hodnoty a moderní postupy výroby v regionu Penedès, známého svou dlouholetou tradicí výroby Cava. Vína jsou vyrobena výhradně z hroznů pěstovaných bez chemických hnojiv, herbicidů a pesticidů, přičemž se klade důraz na ochranu životního prostředí.

Vína Masia Salat vyrábí vinařství Josep Masachs, které má své kořeny už v roce 1920. Zakladatel Josep Masachs Llorach pěstoval hrozny ve Vilafranca del Penedès, a jeho syn začal v 50. letech vyrábět vína profesionálně. Dnes vede rodinný podnik čtvrtá generace, která spojuje rodinné hodnoty s ekologickými a inovativními přístupy.

Hrozny pro Cava Masia Salat pocházejí výlučně z organických vinic, kde se nepoužívají pesticidy ani herbicidy – jen přírodní hnojiva. Základ tvoří blend klasických odrůd Macabeo, Xarel·lo a Parellada (v různých poměrech podle stylu). 
Víno podléhá druhému kvašení ve flašce a zraje na kvasinkách minimálně 10 - 14 měsíců v závislosti na variantu (Brut: ~10, Brut Nature: ~14 měsíců).

Masia Salat reprezentuje spojení respektu k půdě, ekologickým přístupem a řemeslnému přístupu k výrobě. Je to značka, která osloví milovníky šumivého vína toužící po autentickém zážitku z udržitelné Cavy.