Paddy Strana 1 z 1

Historie Paddy Irish Whiskey sahá do roku 1779, kdy byla v irském Corku založena společnost Cork Distilleries Company. Ta vyráběla různé druhy irských whisky, které se zpočátku prodávaly pod generickým názvem „Cork Distilleries Company Old Irish Whiskey“. Již v 19. století si tento produkt získal oblibu mezi místními obyvateli díky své jemnosti a lehké pitelnosti, což bylo v ostrém kontrastu s těžšími skotskými whisky té doby.

Název značky „Paddy“ se objevil až na začátku 20. století. Obchodní zástupce společnosti, Paddy O’Flaherty, byl známý svým charismatickým přístupem k zákazníkům – při návštěvě hospod často platil za celé kolo whisky pro hosty. Tato štědrost a jeho jméno se tak přirozeně spojily s produktem, který lidé začali nazývat jednoduše „Paddy’s whiskey“. V roce 1913 se společnost rozhodla tento neformální název oficiálně přijmout, čímž vznikla značka Paddy Irish Whiskey.

Paddy si udržel reputaci jako jedna z nejdostupnějších a nejjemnějších irských whisky, známá svým trojitým destilačním procesem a kombinací single pot still, malt a grain whisky. Ve 20. století se stal jednou z nejexportovanějších irských whisky, oblíbenou v Evropě i za oceánem. Dnes je Paddy Irish Whiskey stále vyráběna v Midleton Distillery (spolu s dalšími ikonami jako Jameson či Redbreast) a zůstává symbolem přístupné, přátelské a tradiční irské pohostinnosti – přesně v duchu svého legendárního patrona Paddyho O’Flahertyho.