Paddy

Paddy Whiskey začala svou cestu jako „Cork Distilleries Company Old Irish Whiskey“ už v roce 1779, ale jméno získala až v roce 1913 podle obchodníka Paddyho O’Flahertyho, který si získal popularitu tím, že na své trasy vždy jednomu hostiteli koupil panáka whisky – aby si ji udržel v nabídce.

Je to blendovaná kombinace single pot still, single malt a grain whiskies, což je v rámci irské tradice nezvyklé.

Destilace probíhá třikrát v irském stylu (triple distilled) v Corku, následně whisky zraje až sedm let v dubových sudech, v tichém a aromatickém skladu. Výsledkem je vyvážený, hladký profil s typickým sladkým a kořeněným nádechem.

Paddy je cenově dostupný a velmi oblíbený blend - patří mezi nejprodávanější irské whiskey na světě. Typický profil zahrnuje ořechovou sladkost s jemnými tóny medu, vanilky, karamelu a květinových nádechů, s hřejivým, sladkým, vyhlazujícím zakončením.

Hodí se skvěle čistá, na ledu, ale potěší i v míchaných nápojích.