Paddy whisky se destiluje třikrát, z nejjemnějšího a nejkvalitnějšího ječmene a vody. Tím je zajištěno, že whisky je obzvláště lehká, dobře vyvážená a čistá. Její unikátní vysoký podíl sladové whisky zajišťuje, že Paddy je jedna z nejměkčích ze všech irských whisky.
Vůně: Olejová svěží vůně s květinovým podtónem a se sladkými zrny obilí. Hodně ovoce.
Chuť: Sladká, máselná, se střední konzistencí. Náznaky karamely a sladkých obilovin. Dotyk růžové vody a máslového bonbónu.
Závěr: Vanilkový cukr, nové a drcený pepř.
Shrnutí: Bezstarostný, perfektně krémový.