Speyburn Strana 1 z 1

Speyburn je tradiční skotská single malt whisky pocházející z oblasti Speyside, která je považována za srdce skotské whisky. Palírna založená v roce 1897 si dodnes zachovává autentický přístup k výrobě a čerpá vodu z čistého pramene Granty Burn, což dodává whisky její charakteristickou svěžest.

Lihovar Speyburn byl založen v roce 1897 bratry Johnem a Edwardem Hopkinsovými, přičemž hlavním investorem byla společnost John Hopkins & Company, tehdejší majitel slavného lihovaru Tobermory na ostrově Mull. Speyburn byla založena na počest 60. výročí vlády královny Viktorie, a tak byla první várka whisky úspěšně naplněna do sudů v prosinci 1897 – doslova na poslední chvíli před koncem jubilejního roku.

Budovu navrhl renomovaný architekt lihovarů Charles C. Doig, který jí dal charakteristickou pagodovou střechu, dnes typickou pro mnoho skotských lihovarů.

Speyburn používá vodu z pramene Granty Burn, který je přítokem řeky Spey. Tento vodní zdroj je považován za jeden z nejčistších v regionu a dává whisky svěží, lehký charakter.

Lihovar je vybaven tradičními měděnými destilačními kotli a má roční kapacitu přibližně 4,5 milionu litrů alkoholu. Whisky zraje hlavně v sudech po bourbonu a sherry, což jí dodává rovnováhu mezi sladkostí, vanilkovými tóny a jemnou ovocností.

Speyburn je jednou z nejprodávanějších single malt whisky ve Spojených státech v kategorii „value for money“ – tj. kvalitní whisky za dostupnou cenu. Palírna je relativně malá a nenápadná, ale díky svému klasickému stylu Speyside si našla věrné fanoušky po celém světě. Název „Bradan Orach“ (jedna z edic) odkazuje na lososa, který je symbolem řeky Spey – srdce regionu Speyside.

Speyburn je palírna, která sice není tak známá jako Macallan nebo Glenfiddich, ale nabízí autentickou a dostupnou tvář whisky Speyside. Její lehký, svěží a ovocný charakter je vhodný pro všechny, kteří hledají čistý, klasický styl skotské single malt – a to za dostupnou cenu.