The Whistler

The Whistler je prémiová značka irské whisky, která pochází z rodinné destilérky Boann Distillery v srdci Boyne Valley. Kombinace tradičních destilačních metod s moderní technologií umožňuje vytvářet jedinečné whisky, které vynikají svojí chutí a kvalitou. Každá kapka je vyrobena z lokálních surovin, včetně ječmene od místních farmářů a vody z vlastní studny.

Proces výroby whisky The Whistler zahrnuje speciálně navržený systém vaření, který umožňuje efektivní zpracování nemletého ječmene, což je klíčové pro výrobu single pot still destilátu. Tato whisky zraje v nejkvalitnějších dubových sudech, což jí dodává hluboký a komplexní chuťový profil, který ocení každý milovník whisky.

Rodinný podnik Cooneyových, který stojí za destilérkou Boann, má bohaté zkušenosti v nápojovém průmyslu a jejich vášeň pro výrobu whisky je evidentní v každé láhvi The Whistler. Jejich cílem je vytvořit whisky s výrazným charakterem a jedinečnou chutí, která zanechá nezapomenutelný dojem.

Udržitelnost a ekologie jsou pro ně klíčové. Provozují uzavřený vodní systém, recyklují veškerou vodu a maximalizují energetickou účinnost. Teplo generované během destilace využívají k provozu balicích linek a vytápění prostor. Zbytky z destilace slouží jako krmivo pro zvířata, čímž se minimalizuje odpad a vzniká udržitelné zemědělství.