Tyrconnell

Irská whisky Tyrconnell je jednou z nejzajímavějších irských značek, protože její původ je spojen s příběhem, který by mohl být snadno součástí románu. Píše se rok 1876 a hřebec jménem Tyrconnell soutěží v prestižním dostihu National Produce Stakes v Irsku. Šance byly jasné – šance na vítězství byly malé, pouze 100:1. Ale tento kůň všechny šokoval a závod vyhrál. Tato událost tak okouzlila Andrew A. Watt, majitele Watt Distillery v Londonderry, že se rozhodl pojmenovat svou whisky na počest tohoto překvapivého vítězství. Tak vznikla značka The Tyrconnell, jejíž etiketa dodnes nese podobiznu vítězného koně.

Wattova palírna, založená v 18. století, byla v té době jednou z nejvýznamnějších v Irsku. Tyrconnell se rychle etabloval a stal se oblíbenou whisky nejen doma, ale i ve Spojených státech, kde patřil před obdobím prohibice k nejprodávanějším irským single maltům. Bohužel, stejně jako mnoho jiných lihovarů, ani Watt Distillery nepřežila ekonomické a politické otřesy počátku 20. století. Kolem roku 1925 byla uzavřena a značka Tyrconnell upadla na mnoho desetiletí v zapomnění.

Zlom nastal v roce 1988, kdy značku oživil John Teeling ve své palírně Cooley Distillery. Tyrconnell se vrátil na trh jako jemná a elegantní single malt whisky, která si rychle našla své příznivce. Dnes je spravována společností Kilbeggan Distilling Company, která patří do portfolia japonského giganta Suntory Global Spirits. Moderní verze si zachovala dědictví minulosti – je dvakrát destilovaná, což jí dodává charakteristickou čistotu a lehkost. Zraje hlavně v sudech po bourbonu, které mu dodávají tóny medu, vanilky, karamelu a jemného koření.

Klasická verze Tyrconnell Single Malt je vstupní branou do světa této značky, ale speciální edice ukazují její skutečnou rozmanitost. Mezi nejznámější patří 10leté whisky zrající v sudech Madeira, Port nebo Sherry. Každá z nich má jiný charakter – od sladkých ovocných tónů po kořeněnou hloubku a nádech ořechů. Nejprestižnější je 16letá edice, která je jedním z vrcholů portfolia. Získává komplexní strukturu plnou sušeného ovoce, čokolády a jemné kořenitosti, která zanechává dlouhý a elegantní dojem.

V průběhu let získala značka Tyrconnell několik ocenění, například zlatou medaili na mezinárodní soutěži International Wine & Spirit Competition v roce 2004 a titul „Nejlepší irská single malt“ v různých kategoriích. To dokazuje, že její návrat nebyl jen nostalgickým gestem, ale skutečným restartem s důrazem na kvalitu.

Dnes je Tyrconnell symbolem toho, jak i náhodné vítězství může přerůst v legendu. Kůň, který zvítězil proti všem očekáváním, dal jméno whisky, která přežila vzestupy, pády a znovuzrození. A stejně jako ten hřebec je i značka Tyrconnell opět v čele pelotonu – s elegancí, tradicí a chutí, která je jedinečná ve světě irských single maltů.