Almave Humo Nealkoholický Espadin Agávový Spirit

Almave Humo Non-Alcoholic Espadin Agave Spirit je navržen tak, aby zachytil podstatu tradičního mexického mezcalu, včetně procesu pečení agáve na vulkanických kamenech a použití původní agáve Espadin z vulkanických oblastí poblíž sopky Popocatépetl v Puebla.

Od zakladatele Lewise Hamiltona a mistra destilátora Ivána Saldaña.

Ačkoli je vynechána fermentace a produkce alkoholu, Humo si zachovává svůj komplexní profil, typický kouřový, minerální a zemitě kořeněný charakter. Ve vůni ucítíte pečenou agáve, minerální kouř a jemný nádech černého kouřového ovoce nebo dřevěného uhlí.

Na patře je tento nealkoholický destilát zemité a bylinné, s tóny teplého koření, jemnou sladkostí piloncillo (třtinového cukru), suchým kouřovým dojmem a zemitou strukturou.

Závěr je výrazně kouřový, suchý, zemitý, s robustním charakterem, ideální k popíjení samotný odpoledne nebo večer, nebo jako přísada do komplexních nealkoholických koktejlů.

Humo je prakticky konceptem „nealkoholického mezcalu“ – zachovává tradici, suroviny a způsoby zpracování, ale nabízí alternativu pro ty, kteří se vyhýbají alkoholu, ale nechtějí se vzdát autentické vůně a chuti agáve.