Borovička Strana 1 z 2

Borovička patří mezi tradiční slovenské alkoholické nápoje s typickou aromou a chutí po jalovci. Vyrábí se z jalovcového destilátu nebo macerátu, často v kombinaci s jemným lihem.

Obsah alkoholu se nejčastěji pohybuje kolem 40 %, což jí dodává výrazný, svěží charakter.

Původ a charakter

Původ borovičky sahá do časů, kdy se ve střední Evropě začaly vyrábět destiláty podobné ginům. Na rozdíl od ginu, borovička využívá výlučně jalovce bez přidání jiných bylin. V rámci Evropské unie má chráněné zeměpisné označení, které potvrzuje její slovenský původ.

Varianty Borovičky

Dnes už je dostupných mnoho variant tohoto "lesního" nápoje. Limetková, brusinková či dokonce růžová nebo zlatá s větvičkou jalovce ve flašce. Nejznámější a nejpopulárnější je příchuť Borovička s hořcem. Vzniká louhováním kořene hořce v borovičce. Hořec je horská rostlina, jehož kořen se využívá v lidovém léčitelství na zažívací potíže.