Chardonnay Strana 1 z 2

Chardonnay patří mezi nejrozšířenější a nejoblíbenější odrůdy bílého vína. Pochází z Francie, dnes se však pěstuje po celém světě – od Evropy až po Nový svět. Vyniká schopností přizpůsobit se různým klimatickým podmínkám a zároveň věrně odrážet terroir vinice.

V závislosti na stylu může být Chardonnay svěží a minerální nebo plnější, krémové a vyzrávané v dubových sudech. Právě jeho univerzálnost z něj činí odrůdu, kterou oceňují milovníci vína i zkušení znalci.

Různé chutě vín Chardonnay

Chardonnay typicky přináší tóny zralého jablka, hrušky, citrusů či tropického ovoce. Při zrání v dubových sudech se objevují také nuance vanilky, másla, lískových oříšků a jemného toastu. Suché verze působí svěže a harmonicky, zatímco barikové edice jsou plnější, komplexnější a s delším závěrem.

Skvělým příkladem italského stylu je Le Contesse Chardonnay, které nabízí svěžest a eleganci s důrazem na čistotu ovocného projevu. Zaujme také Chateau Topoľčianky Vinohradnícky výber Chardonnay, které přináší plnější charakter a potenciál ke zrání.

Chardonnay se výborně hodí k rybám, mořským plodům, drůbeži, krémovým omáčkám či jemným sýrům. Je to víno, které dokáže doprovodit slavnostní chvíle i každodenní stolování se stejnou elegancí.