Illy

Společnost illycaffè byla založena v roce 1933 v italském přístavním městě Trieste podnikatelem maďarského původu Francescem Illym.

Od svého vzniku se značka specializuje na výrobu nejkvalitnější kávy typu 100 % Arabica, přičemž jejím ambicí vždy bylo přinést dokonalý kávový zážitek nejen v Itálii, ale po celém světě. Již v roce 1935 Francesco Illy vyvinul revoluční espresso stroj Illetta, předchůdce dnešních profesionálních přístrojů. Dnes patří značka mezi světové lídry v oblasti prémiové kávy a stále sídlí v rodném Trieste, kde se káva praží, balí a distribuuje do více než 140 zemí.

Illy je známá svým nekompromisním důrazem na kvalitu. Zrna se získávají z vybraných plantáží v Latinské Americe, Africe a Asii, kde firma úzce spolupracuje s farmáři.

Značka nenabízí běžné „míchání“ levnějších a dražších zrn – všechny kávy v portfoliu jsou postaveny na jednotné receptuře 100 % Arabica. Illy se navíc výrazně angažuje v udržitelné pěstování a principech fair trade.

V roce 2013 získala jako jedna z prvních společností na světě certifikát B Corp a pravidelně investuje do vzdělávání pěstitelů prostřednictvím vlastní Università del Caffè – Univerzity kávy, která má pobočky po celém světě.