Masterclass č. 8 - Mosquito cocktail a hudební bar

V roce 2006 mladý pár svépomocí otevřel první čistě na koktejly zaměřený bar ve městě Galanta. Trochu schovaný malý hudební bar s převážně mimoměstskou klientelou, @mosquito_galanta. Radost z práce a pozitivní přijetí přinesly nové možnosti. Možná nevědomky začali formovat koktejlovou kulturu v Galantě. V roce 2010, po velké rekonstrukci prostoru v budově domu kultury, se bar přestěhoval do centra města. Více než 300 lahví na displayi přiválo méně komerce a více invence.

Po 14 letech na barové scéně je sleduje a pozitivně vnímá nejeden z inspirativních lidí z profesionální branže. Mnohé drinky si našly cestu i do jiných barů, žijí si svůj život a zůstávají v povědomí i když je v nabídce Mosquita už nahradily jiné. Stále se motivují světovými trendy, zároveň se snaží vložit kousek originality do každého jednoho nápoje, který připraví. Mají vysoké nároky a věří v osobní zkušenost a neustálé vzdělávání. Širokou nabídku a složité menu tento rok změnili. Doba je jiná, situace v gastronomii neobvyklá. Vycházejíc z klasických koktejlů všech dob, nabízejí svým hostům svěží moderní drinky z výběrových surovin a prémiových destilátů. Jejich zaměřením zůstává koncept spojení/zladění kultury sofistikovaného vychutnávání speciálního nápoje, kterým každý dobrý koktejl nepochybně je, s městským duchem shonu - vytěsnit rychlou konzumaci, umožnit zákazníkům uvolnit se v příjemném prostředí a věnovat si pocit výjimečnosti. To všechno důstojně bez ohledu na příležitost. Tito skvělí lidé si svým týmem váží sebe stejně jako svých hostů. Svou práci dělají s nasazením a nejlépe jak právě umí. A jak říkají: "Nepřestaneme, dokud z ní máme radost".

Držím Vám palce přátelé, bylo ctí a potěšením strávit s Vámi tyto chvíle! Také se velmi těším z toho, že jste do svého portfolia zařadili právě @blacktotrum 

Enjoy Your Sip!