Ruby Port Strana 1 z 1

Čím je ruby port charakteristické

Ruby port je nejživější a nejovocnější styl portského vína. Zraje převážně ve velkých dřevěných sudech nebo nerezových tancích, kde si zachovává svou intenzivní rubínovou barvu a svěží, mladistvý charakter. Ve vůni i chuti dominují červený rybíz, višně, švestky a jemné kořeněné tóny.

Oproti tawny portu je ruby výrazně ovocnější, méně oxidativní a působí přímočařeji. Pokud chcete prozkoumat celou nabídku, podívejte se také na širší kategorii portských vín.

Styly a zrání ruby portu

Ruby port se dělí na několik úrovní kvality — od mladého ruby, přes Reserve Ruby, až po komplexnější styly jako Late Bottled Vintage (LBV) či dokonce ročníkové Vintage Port. Každý z nich nabízí jiný zážitek, ale všechny si zachovávají typické ovocné jádro a sytou barvu.

Skvělým příkladem tradiční výroby ruby portu jsou vína od producenta Taylor’s, jednoho z nejstarších a nejuznávanějších domů v údolí Douro.

Podávání a doporučení

Ruby port je perfektní k výraznějším dezertům, zejména k čokoládovým dortům, višňovým dezertům či k modrým sýrům s ostřejším profilem. Může se podávat i mírně vychlazené, což ještě více zvýrazní jeho ovocný charakter.

Pokud hledáte víno, které zaujme barvou, energií a plnou chutí, ruby port je ideální volbou – vhodné pro běžné pití i speciální příležitosti.