Sauvignon Strana 1 z 1

Sauvignon Blanc patří mezi nejoblíbenější a nejvýraznější bílé víno na světě. Odrůda se daří v různých klimatických podmínkách, ale nejvíce vyniká ve svěžích, aromatických stylech z chladnějších oblastí. Sauvignon Blanc si získal oblibu díky své živé kyselině, intenzivní vůni a čistému, energickému projevu, který je snadno rozpoznatelný už při prvním přivonění.

Charakteristika bobulí a chuť Sauvignonu

Sauvignon Blanc má zelenožluté bobule s výraznou aromatikou, která se naplno rozvíjí během dozrávání. Vína z této odrůdy přinášejí tóny citrusů, bílé broskve, angreštu či travnaté a bylinkové nuansy. Z oblastí s chladnější klimatem pocházejí vína svěží a minerální, zatímco z teplejších regionů jsou plnější, ovocnější a jemnější v arómě.

S čím podávat Sauvignon Blanc

Díky svému charakteru je Sauvignon skvělým partnerem k rybám, mořským plodům, kozím sýrům, salátům či pokrmům s citrusovými nebo bylinkovými tóny. Podávejte dobře vychlazený, aby vynikla jeho svěžest a výrazná vůně.

Vyzkoušejte Sauvignon Blanc od vinařství Matyšák či Juraj Zápražný, nebo prozkoumejte i příbuzné aromatické odrůdy, jako jsou Rizling či Rulandské šedé.