Sauvignon Strana 1 z 1

Sauvignon Blanc patří mezi nejoblíbenější a nejvýraznější bílá vína na světě. Daří se mu v různých klimatických podmínkách, nejvíce však vyniká ve svěžích, aromatických stylech z chladnějších oblastí. Sauvignon Blanc si získal oblibu díky své živé kyselině, intenzivní vůni a čistému, energickému projevu, který je snadno rozpoznatelný už při prvním přivonění.

Charakteristika bobulí a chuť Sauvignonu

Sauvignon Blanc má žlutozelené bobule s výraznou aromatikou, která se naplno rozvíjí během zrání. Vína této odrůdy přinášejí tóny citrusů, bílé broskve, angreštu i travnaté či bylinné nuance. Z chladnějších oblastí pocházejí vína svěží a minerální, zatímco z teplejších regionů jsou plnější, ovocnější a jemnější v aromatice.

Jak podávat Sauvignon Blanc

Díky svému charakteru je Sauvignon skvělým partnerem k rybám, mořským plodům, kozím sýrům, salátům nebo k pokrmům s citrusovými či bylinkovými tóny. Podávejte dobře vychlazený, aby vynikla jeho svěžest a výrazná vůně.

Vyzkoušejte Sauvignon Blanc z vinařství Matyšák či Juraj Zápražný, nebo prozkoumejte příbuzné aromatické odrůdy jako Ryzlink či Rulandské šedé.