Set Foursquare 2009 Cask Strength + MacNair's Exploration Panama 15 letý
Neobyčejný 12-letý rum z barbadoské destilérka Foursquare.
Foursquare 2009 Cask Strength patří do edice unikátních a raritních rumů Exceptional Cask Selections, osobně vybíraných master Distillery Richardem Sealem. Je to jeho osobní projekt tvorby rumů, které se dostávají do světa až v momentě, kdy má pocit, že dosáhli neobyčejnou kvalitu. Tyto rumy jsou jediné svého druhu, dostupné pouze na krátký čas a reprezentují skutečně pozoruhodný přístup k míchání a zrání rumů.
Rum Foursquare 2009 Cask Strength Mark XVII zrál 12 let v kombinaci jeden, dva a třikrát plněných sudů po bourbonu. Tropické klima ostrova proces zrání na mnoha úrovních ještě 2 - 3x urychlila ve srovnání s tím, kdyby zrál v Evropě nebo jiném mírném podnebném pásmu. Výsledkem je autentický rum vytvořen bez dobarvován, bez přidaného cukru, bez dalšího dochucování a bez filtrování. Vyniká lahodným chuťovým profilem plným sladkých ovocných tónů s převahou třešní kombinovaných se nasládle-zemitým základem.
Rum je lahvovaný s vyšším 60% obsahem alkoholu.
Vůně: toffee, pomeranč, rozinky
Chuť: sametová na patře, plná s kombinací zralého a přezrálého ovoce a máslové skořice
Při výrobě tohoto limitovaného 15-letého Exploration Panama rumu se spojily destilérka Macnair's a The GlenAllachie. Sopečná půda je nejideálnější na růst klíčové složky, která se používá při výrobě tohoto rumu: cukrová třtina. Tento rum se destiluje z panamské melasy.
Nejprve zrál v amerických dubových sudech v tropickém panamském podnebí. Následně byl převezen do mnohem chladnějšího podnebí, které se nachází ve skotském The GlenAllachie v regionu Speyside. Tam začal více než 2-letou fázi zrání v ex-wine, ex-bourbon a virgin dubových sudech. Opravdu uspokojúci a pozoruhodný rum.
Bylo vyrobeno pouze 2400 lahví! Bez přidání barviv a filtrace chladem.
Barva: zlato-bronzová, jantarová
Vůně: melasa, hruška, mandle, dub, hrozny
Chuť: ananas, mango, broskev, melasa, kokos, pomerančová kůra
Závěr: dub, ananas, červené ovoce, hrozny
Aktuálně z našeho blogu 
Sledujte nás & sdílejte
