Foursquare 2008 Cask Strength

Neobyčejný 12-letý rum z barbadoské destilérky Foursquare.

Foursquare 2008 Cask Strength patří do edice unikátních a raritních rumů Exceptional Cask Selections, osobně vybíraných master distillerem Richardem Sealem. Je to jeho osobní projekt tvorby rumů, které se dostávají do světa až v momentě, kdy má pocit, že dosáhli neobyčejnou kvalitu. Tyto rumy jsou jediné svého druhu, dostupné pouze na krátký čas a reprezentují skutečně pozoruhodný přístup k míchání a zrání rumů.

Rum Foursquare 2008 Cask Strength Mark XIII zrál 12 let v kombinaci jeden, dva a třikrát plněných sudů po bourbonu. Tropické klima ostrova proces zrání na mnoha úrovních ještě 2 - 3x urychlilo ve srovnání s tím, kdyby zrál v Evropě nebo jiném mírném podnebném pásmu. Výsledkem je autentický rum vytvořen bez dobarvování, bez přidaného cukru, bez dalšího dochucování a bez filtrování. Vyniká lahodným chuťovým profilem plným sladkých ovocných tónů s převahou třešní kombinovaných s nasládle-zemitým základem.

Rum je lahvován s vyšším 60% obsahem alkoholu.

Vůně a chuť: čerstvé i sušené tmavé bobulové ovoce, zralé třešně, vůně nové kůže a tabáku, vanilka, karamelky, tmavá čokoláda, popražené mandle s kokosem a lískovými oříšky