Foursquare 2009 Cask Strength

Neobyčejný 12letý rum z barbadoské destilérky Foursquare.

Foursquare 2009 Cask Strength patří do edice unikátních a raritních rumů Exceptional Cask Selections, osobně vybíraných master distillerem Richardem Sealem. Je to jeho osobní projekt tvorby rumů, které se dostávají do světa až v momentě, kdy má pocit, že dosáhly neobyčejné kvality. Tyto rumy jsou jediné svého druhu, dostupné pouze na krátký čas a reprezentují skutečně pozoruhodný přístup k míchání a zrání rumů.

Rum Foursquare 2009 Cask Strength Mark XVII zral 12 let v kombinaci jednou, dvakrát a třikrát plněných sudů po bourbonech. Tropické klima ostrova proces zrání na mnoha úrovních ještě 2 - 3x urychlilo v porovnání s tím, kdyby zral v Evropě nebo jiném mírném klimatickém pásmu. Výsledkem je autentický rum vytvořený bez dobarvování, bez přidaného cukru, bez dalšího dochucování a bez filtrování. Vyniká lahodným chuťovým profilem plným sladkých ovocných tónů s převahou třešní kombinovaných se sladko-zemitým základem.

Rum je lahvován s vyšším 60 % obsahem alkoholu.

Aroma: toffee, pomeranč, rozinky

Chuť: sametová na patře, plná s kombinací zralého a přezrálého ovoce a máslové skořice