The Bitter Truth Orange 0,02l

The Bitter Truth Orange jsou citrusové cocktail bitters, které navazují na historický styl pomerančových bitters z 19. století. Pomerančové bitters vznikly jako lehčí nástupce aromatických bitters a dodnes patří mezi nejuniverzálnější koktailová dochucovadla.

Jejich základ tvoří kombinace sladké a hořké pomerančové kůry, bylin a koření macerovaných v alkoholu. Ve vůni se objevuje tradiční tón pomerančové marmelády, doplněný jemným kořením, zejména skořicí a muškátovým oříškem. V chuti nejprve nastupuje ovocná sladkost, kterou rychle vyvažuje hořká pomerančová kůra, kardamom, kmín a pomerančový olej.

Orange Bitters výborně podporují charakter klasického Dry Martini, ale dobře fungují i v dalších drincích s ginem, whisky, rumem, vermutem, sherry nebo likéry. Koktailům dodávají citrusovou svěžest, jemnou hořkost a kořenitou strukturu.