White Port Strana 1 z 1

Čím je white portské výjimečné

White port je světlý a svěží styl portského vína, vyráběný výhradně z bílých odrůd hrozna. Zraje v nerezových tancích nebo velkých sudech, aby si zachoval svou čistotu, lehkost a jemnou aromatiku. V chuti se objevují citrusy, bílé květy, mandle, med či tón zralého peckového ovoce.

Oproti ruby portskému nepůsobí tak intenzivně ovocně a výrazně, je jemnější, lehčí a spíše květinově-citrusové. Pokud chcete poznat všechny styly, určitě si prohlédněte i širší kategorii portských vín.

Styly a zrání white portského

White portské může být suché, polosuché i sladké, díky čemuž se výborně přizpůsobí různým příležitostem. Mladší verze jsou svěží a lehké, zatímco déle zrající bílé portské nabízí krémovou texturu a jemné ořechové tóny.

Výrazným představitelem kvalitního white portského je výrobce Croft, který je znám svým tradičním přístupem a výrazným stylem zejména při bílých a růžových portských vínech.

Podávání a doporučení

White portské je fantastické jako aperitiv – stačí ho podávat pořádně vychlazené nebo v mixu s tonikem jako oblíbený drink Porto Tonico. Hodí se také k lehkým dezertům, citrusovým koláčům, mandlovým sušenkám či jemnému kozímu sýru.

Pokud hledáte lehčí a svěžejší portské, které je ideální na léto i jako elegantní aperitiv, white port je skvělou volbou. Pro porovnání chuťových rozdílů se vyplatí zkusit i ruby port.